城北麺工のこだわり

城北麺工は
独自の製法にこだわって
製造しています

そばは無塩製法を採用し、
風味を損なわずに本来の旨みと香りを引き出します。

餅は精米してから36時間以内のお米を使用し、
伝統的な杵と臼で搗き上げる
昔ながらの製法を貫きます。

品質への徹底したこだわりと丁寧な手仕事で、
おいしい商品をみなさまにお届けします。